Vandaag een makkelijke maaltijd. Hutspot. Op de Culicool-wijze met een knol of groente, zoals pastinaak. Gezond, lekker & beter voor de bloedsuikerspiegel. Deze Oerhollandse stamppot gaan we maken met niemand minder dan: Chef Knoei. …
Canela’s Violet pannenkoek
Ons nichtje Mika, ofwel Chef Canela, weet wel raad met kaneel. Haar recept is echt een cadeautje om te serveren, vol verrassingen! En uiteraard is dit dessert glutenvrij, suikervrij en lactosevrij.
Wat was het leuk om met haar een video op te nemen. Wat een lol hebben we gehad, zoals je kunt zien in de video.
…
Gezonde pepernoten
Dit is een makkelijk recept om gezonde pepernoten te bakken. Deze gezonde pepernoten zijn namelijk vrij van geraffineerde suikers, lactosevrij en glutenvrij. …
Eerste “groene” smoothie ervaring van het gezin van Annemieke
Ervaringsverhaal van Annemieke
Annemieke heeft eerder een gastblog geschreven. Ze is moeder van twee schattige, ondeugende en nieuwsgierige jongetjes. Al van jongs af aan betrekken ze ze bij de boodschappen, het menu en het koken. Het zijn heel goede eters en ze snacken graag gezond. Ze vinden het heerlijk om groene smoothies te maken en koek en taart te bakken. Natuurlijk ging de groene smoothie niet vanzelf.
Lees hieronder de eerste “groene” smoothie ervaring van haar twee zoontjes.
“Zo af en toe hebben we van die luie zondagen, “pyjamadag” noemen we dat. Even bijkomen van een drukke week met het gezin: rustig aan doen, samen spelen, koekjes bakken en het huishouden.
Een tijdje geleden hielden we ook zo’n pyjamadag. De avond ervoor was lang en de nacht – zoals wel vaker met kleine kinderen – was te kort. We ontbeten laat die dag en zo rond een uur of twee in de middag kregen we trek in wat lekkers. Ik dook de voorraadkast in met mijn twee oogappeltjes in mijn kielzog. Als snel viel de keuze op vers fruit en wat groente.
Samen met mijn zonen draaiden we een lekkere smoothie in elkaar. De mannetjes mochten zelf de ingrediënten kiezen en bij iedere toevoeging even proeven of de smaak al goed was. Ze keken hun ogen uit toen ze zagen hoe de kleuren zich mengden. Dat ze zelf -met hulp van mama- de blender mochten bedienen was helemaal de spreekwoordelijke kers op de taart.
Toen de groene (lees: bruine) smoothie klaar was hadden de kinderen hun buik al vol: zo bleef er meer over voor vriendlief en mij! Sindsdien hebben wij een nieuwe hobby met het gezin: samen sapjes maken! Lekker, leuk, leerzaam en bovenal gezond 🙂“
Coole ei-ideeën voor “kids”
Hoe cool is een ei?
Als we het over zijn innerlijk hebben, dan is hij best cool.
Het bevat namelijk veel vitamines en het is een bron van ijzer, kalium en calcium.
Als we het over zijn uiterlijk hebben, dan ziet hij er van de buitenkant niet spectaculair uit. De binnenkant is nog enigszins interessant, omdat het natuurlijk de dooier en het eiwit bevat. Gaan we het ei koken, dan gebeurt er wel iets bijzonders.
Toch mag een ei er wat cooler uit zien. Zeker een gekookt ei.
Vind je ook niet? Of vind je kind dat ook niet?
Aangezien Pasen een feestdag is, mogen we best wat spelen met eten.
Daarom voor de kids, of eventueel voor de volwassenen die zich soms nog kind voelen, coole ei-ideeën! 😉
Veel fun paasplezier!
Maak je paasbrunch bijzonder gezond & lekker met deze vijf recepten
Houd jij je steeds meer bezig om gezonder te eten?
Goed zeg!
Bij feestjes of feestdagen mag je het gezonde eten even loslaten,
maar hoeft niet! Want inmiddels weet jij ook wel dat gezond lekker kan zijn!
Sta jij er voor open om iets anders op de brunchtafel te zetten dan anders?
Wij hebben een selectie voor je gemaakt van leuke, lekkere en gezonde brunchrecepten. Scheelt jou weer zoektijd! …
[recept] Zandkoekjes van Annemieke (suikervrij en paleo)
Deze gastblog is van Annemieke.
Wat een eer om een gastblog te mogen schrijven voor Culicool! Dat proeven en ontdekken is me op het lijf geschreven. Ik neem jullie maar wat graag een klein stukje mee op mijn culinaire reis…
Ik ben Annemieke en ik ben gek op lekker eten! Eten dat voedt, vult en een bijdrage levert aan de gezondheid, maar ook eten dat er aantrekkelijk uit ziet en zonder schuldgevoel kan worden opgegeten. Vorig jaar ben ik gestart met een opleiding tot natuurvoedingsadviseur om te leren welke bijdrage voeding aan het welzijn kan leveren. Om de geleerde kennis direct in de praktijk te brengen, heb ik daarbij een webpagina geopend: www.eethetbeter.nl …
Proef superfood: Snacknotenballetjes met Gojibessen
Goji bessen waren de eerste superfoods die ik probeerde, pas daarna ben ik steeds meer verschillende superfoods gaan inslaan.
Deze besjes zijn namelijk niet extreem duur, dus handig om mee te starten als superfood-beginner. Je betaalt voor een zakje gedroogde goji bessen ongeveer vijf euro. Tegenwoordig kun je ze op steeds meer plekken krijgen, in de biologische supermarkt, via internet of op de markt.
Let er wel op dat ze biologisch zijn, anders zijn ze volgespoten met chemische stoffen. …
Wat fijn! Deze rozijnkoekjes zijn snel, suikervrij en lekker
Zondag is altijd een mooie dag om te bakken.
Althans wanneer je niets gepland hebt staan ;).
Tijdens de suikervrij challenge uiteraard gekozen voor een zoete lekkernij met een lekker krokantje zonder geraffineerde suiker.
Persoonlijk vond ik het een succes.
Ook omdat het zo lekker snel klaar was! …
Drie paleolunch ideeën voor mee naar school
Hoppa…wat boterhammetjes smeren voor de kids, doormidden snijden en in hun trommeltje stoppen. Het is zo lekker makkelijk en snel.
Maar… wat geef je nu mee als je geen boterhammen wil meegeven, omdat je hiervoor je redenen hebt?
Dat werd gevraagd door een Culicoolvolgster.
Sinds 5 maanden eet ze volgens de paleo eetstijl, waarbij brood vermeden wordt. Ze vindt het nog weleens lastig om voor haar twee kids van 9 jaar iets te verzinnen als broodvervanger. …