• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

CULICOOL

Eet je TOPFIT en slank

  • Home
  • Gratis challenge
  • MEALPLANNER
  • Over ons
    • In de media
    • Onze klanten
  • Recepten
    • ontbijt
    • lunch
    • diner
    • snacks
    • Taart & feest
    • Keukengerei
  • Ons Malaga Beachhouse
  • Contact
  • Home
  • Gratis challenge
  • MEALPLANNER
  • Over ons
    • In de media
    • Onze klanten
  • Recepten
    • ontbijt
    • lunch
    • diner
    • snacks
    • Taart & feest
    • Keukengerei
  • Ons Malaga Beachhouse
  • Contact

Speculaas pompoentaart (lactosevrij)

Door //  by Nicole van Gool

Feestje? Tja, je kunt kiezen voor een suikerbom-taart, zoals een gefabriceerde slagroomtaart. Of je kiest voor een heerlijke romige culicool taart, zoals deze speculaas pompoentaart. Lekker, makkelijk & lactosevrij!

In deze pompoentaart zitten speculaaskruiden, dus daarmee krijg je een fijn wintergevoel. Althans dat krijg ik wel. Lekker een warme kop thee erbij & genieten maar.

De taart is gezoet met dadels en palmsuiker, maar hij is niet superzoet.
Om even goede verwachtingen te scheppen. 😉

De pompoen zorgt voor het healthy effect. Alleen het blijft een taart en geen maaltijd. 😉 Dus ik zou het bij een stukje houden. Je zal ook merken dat de pompoentaart aardig vullend is.

Erg benieuwd wat je er van vindt!

Je Foodbuddie, Nicole

PS. Heb je zo’n grote pompoen liggen dat je er nog meer mee wilt maken?

Kijk eens naar onze andere recepten:
– pompoensoep
– pompoenkoeken
– pompoenbrood
– pompoenfriet.

Als je aan de slag wilt gaan met de Speculaas Pompoentaart, dan vind je hieronder het recept.

Recept

Speculaas pompoentaart

Voor:8 stukken
Bereidingstijd: 15 minuten voorbereiden + 45 minuten in de oven (+ 4 uur wachten)

Wat heb je nodig?

  • 90 gram dadels (+/- 10 Deglet nour dadels)
  • 50 gram hazelnoot
  • 500 gram pompoenpuree*
  • 150 ml amandelmelk
  • 50 gram palmsuiker
  • 3 eieren
  • snuf zout
  • 100 gram kokosmeel
  • 2 theelepels speculaaskruiden

* Allereerst moet je pompoenpuree hebben. In Amerika kan je het overal kopen, maar wij moeten het in Nederland toch echt zelf maken.

Wat ook handig is:

  • een keukenmachine
  • een taartvorm met een diameter van 20 cm
  • Bakpapier


Hoe maak je het?

  1. Maak allereerst pompoenpuree. Het is heel simpel: schil de pompoen, hak in blokjes. Kook de blokjes gaar. Pureer de pompoen. De pompoenpuree moet nu het overige vocht kwijt dus laat je het in een fijne zeef boven een bak uitlekken. Nu heb je pompoenpuree!
  2. Bekleed een taartvorm met bakpapier. Ik gebruikte een kleine met diameter van 20 cm.
  3. Maal in het keukenmachine hazelnoot en dadels fijn.
  4. Druk het hazelnootdadelmengsel in de springvorm en zet het in de koelkast.
  5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  6. Meng de pompoenpuree, melk, palmsuiker, eieren, zout en speculaaskruiden. Roer het tot een glad beslag.
  7. Giet het pompoenbeslag in de taartvorm.
  8. Bak de taart 45 minuten op 200 graden.
  9. Benader deze taart als een cheesecake dus laat ‘m eerst helemaal afkoelen op het aanrecht, en dan minimaal 4 uur in de koelkast.
  10. Bestrooi met speculaaskruiden en smullen maar. Ook lekker met wat kokoscreme erbij. Zie in dit recept hoe je dat maakt >
  11. Eet smakelijk!

Categorie: recepten, taart & feest

Snel al je CULICOOL maaltijden inplannen?

Mealplanner - op maat maaltijdplannen

Met premium ontvang je toegang tot alle CULICOOL recepten om af te vallen, of voor spieropbouw of voor een gezonde lifestyle. Gebruik de MEALPLANNER.

Vorig bericht: « Zelf appelmoes maken zonder suiker in slowcooker
Volgend bericht: Romige kastanjesoep als amuse »

Primaire Sidebar

Gebruik je al MEALPLANNER?

Mealplanner - op maat maaltijdplannen

Download CULICOOL VOEDINGSLIJST (PDF)

Download CULICOOL VOEDINGSLIJST (PDF)

LIKE ons op Facebook

GRATIS 5-DAGEN MAALTIJDPLAN

CULICOOL: Kickstart FoodChange Challenge (gratis)

Hier doen we het voor:

"Ik slaap beter, geen opgeblazen gevoel meer, goede stoelgang, een veel betere smaak en meer energie. Nou wat wil een mens nog meer!" - Nicoline

Wat zoek je? Vul het hier in!

Meest recente berichten

  • Met onze OMG-methode krijg je regie over jouw (top)leven
  • Waardoor het soepeler is gaan lopen met ons leven en bedrijven
  • Onze tijdlijn-trigger
  • Warm gezond POWER ontbijt
  • Wakame salade met tonijn voor een jodiumboost
  • Mexicaanse kruidenmix: Hoe maak je het?
  • Paleo Voedingslijst: Weet wat wel, soms en beter niet te eten (met de stoplicht-methode)
  • 4 tips om doordeweeks een snelle en gezonde maaltijd op tafel te zetten
  • Lactose overzicht: Hoeveel lactose bevatten melkproducten?
  • Makkelijk eenpansgerecht met zoete aardappel en spinazie

Zoek recept op thema

Copyright © 2019 CULICOOL - disclaimer - privacybeleid

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.OkMeer lezen